“En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no hace mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza y escudo antiguos, rocín flaco y galgo corredor. Una olla con más vaca que carnero, carne picada casi todas las noches, huevos con tocino los sábados, lentejas los viernes, algún palomino por añadidura los domingos, consumían la mayor parte de su hacienda. El resto de ella lo componían algún traje de paño fino, medias de terciopelo para los días de fiesta, con su calzada a juego, y los días de entre semana vestía con un paño pardo de lo más fino.”
Don Quijote de la Mancha
Adaptación de Andrés Amorós
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